Pankreatitisa pankreako hanturazko prozesua da. Behazunaren irteera asaldatu egiten da, ondorioz, guruinaren entzimak ez dira duodenora sartzen eta bertan geratzen dira. Pankrea pixkanaka erortzen hasten da, eta horrek mehatxu egiten du heriotzarekin ere.
Urtero, gaixotasun mota hau gero eta jende gehiagorengan diagnostikatzen da. Patologia nerabeengan ere gertatzen da. Pankreatitisa garatzeko arrazoi ugari daude, alkoholaren gehiegikeria, gehiegizko pisua eta erkametzaren gaixotasuna. Hori dela eta, oso garrantzitsua da gaixotasunean dieta egitea.
Entzimek elikagaien digestioan duten garrantzia
Janariaren digestio normalerako, pankreako pankreako zukua behar da. Gainera, zukuak azido klorhidrikoaren efektu kaltegarrietatik babesten du. Karbohidratoak, proteinak eta koipeak apurtzen dituzten entzimak ditu. Hori gertatzen ez bada, jasotako janari gehienak ez dio inolako onurarik ematen gorputzari.
zukuak 4 entzima ditu. 3 fasetan nabarmentzen dira, eta horien aktibazioa jan ondorengo lehen 30-60 minutuetan gertatzen da gutxi gorabehera. Gero, jarduera pixkanaka murrizten da eta literalki 3-4 ordutan dena hasierako mailara itzultzen da. Pankrearekin arazoak badaude, entzimen aktibazioa goizegi gertatzen da eta, ondorioz, hanturazko prozesua edo pankreatitisa hasten da.
Elikagai koipeak, tratu txarren ondorioak
Gantzak elikagai guztietan daude, baita frutetan ere, kopuru txikietan bada ere. Baina gantzik gehiena hirugiharrean eta gantzan dago. Adibidez, 70 g gantzak estaltzen ditu egunean gorputzak behar duen gantz dosia. Argi dago inor ez dela eguneko hirugihar zati pare batera mugatuko.
Zenbait produktuk sorpresak ezkutatzen dituzte. Adibidez, Medikuaren hestebeteak% 40 koipe ditu, nahiz eta dietak kontsideratu. Produktu horien artean krispetak, saltsak, jogurtak eta janari erosoak daude.
Nutrizionistek gomendatzen dute gizonezkoaren 1 kg bakoitzeko 1 g koipe baino gehiago ez kontsumitzea. Araua betetzen ez bada, gizentasuna hasten da eta horrek gizakien organo guztiei eragiten die kalterik, pankrea barne. Zientzialariek aurkitu dute gantz elikagaiek garunaren plazer zentroa estimulatzen dutela eta, ondorioz, pertsona batek koipea kontsumitzeari uzten dion arren, ezin duela janari arruntarekin nahikoa lortu.
Mina kentzeko moduak
Pankreatitisak hipokondrioan mina izaten du. Jan ondoren hasten da. Honekin batera, ahultasuna, erreakzioak, goragaleak eta gorotz-nahasteak egon daitezke. Lehen urratsa, eraso bat hasi bada, botika antiespasmodikoak hartzea da, zein diren badakizu. Erasoa larria bada, hobe da medikuei deitzea.
Bi egun igaro ondoren, hobe da 2 egunez ohean egotea. Izotza hipokondrioan aplika daiteke. Erasoa pasatu arte, ez da jan behar, ura bakarrik edan behar da, epela egon behar baitu.
Oka eginez gero, hobe da oka egitea, berehala askoz errazagoa izango da. Hobe da arin arnasa hartzea, aldiro arnasa eutsiz.
Zenbat irauten du pankreatitisaren dietak
Pankreatitisaren dietak ez du denbora argirik. Gaixoaren egoeraren araberakoa da, zein bizkor sendatzen den. Forma kronikoan, pertsona batek bere dieta arretaz kontrolatu behar du gutxienez 1, 5 urtez.
Onartutako produktuak
Pankreari kalterik ez egiteko eta funtzioak azkarrago betetzen "laguntzeko", elikagai hauek egon beharko lirateke dietan:
- fideoak eta barazkiak dituzten zopak;
- atzoko ogia;
- labean edo egositako arrainak;
- lurrunezko haragia, erroilu, patata purea, pateak eta txuleta moduan;
- croutons;
- barazki erregosiak eta labean;
- esnekiak eta hartzitutako esnekiak, baina gantz portzentaje txikiarekin;
- zerealak;
- tortilla;
- pasta;
- gurin eta landare olio kopuru txikia;
- gozoki gabeko fruituak labean;
- gelatina;
- gelatina eta konpotak.
Hala ere, horrelako produktu multzo mugatua ez da beti dietan egongo; pixkanaka, hobetu ahala, produktu kopurua handitzen doa.
Produktu mugatuak edo partzialki mugatuak
Ai, baina gaixotasun mota honetarako debekatutako jakien zerrenda nahiko ikusgarria da. Kontsumo baliogabea:
- aza;
- okroshka;
- marmeladak;
- haragian, arrainetan eta perretxikoetan oinarritutako saldak;
- erremolatxa;
- margarina;
- kontserbak;
- haragi eta arrain gantzatsuak;
- erraiak;
- saltxitxak;
- edozein janari frijitu;
- lard;
- sagarrak;
- arrautza egosiak;
- kabiarra;
- lekaleak;
- garagarra, artoa eta artatxikia.
- barazkiak debekatu flatulentzia eragiten duten eta dieta zuntz handiak dituztenak, adibidez, errefautxoak eta aza;
- txokolatea;
- gozogintza freskoa eta ogia;
- plater minak;
- zitrikoak.
Ezin duzu kafea, kakaoa, te indartsua edan. Ez da desiragarria zukuak edatea. Zorrotz debekatuta dauden edari karbonatatuak
Pankreatitis kronikorako dieta
Pankreatitisaren aurrean dietaren elikaduraren helburua hanturazko prozesua arintzea eta guruinaren funtzionamendu normala berreskuratzea da. Forma kronikoan, janaria 2-3 orduro sartu behar da gorputzera. Ur asko edan behar duzu, 3 litrora arte. Jan aurretik, gomendatzen da edalontzi bat ur garbi eta epelik gabe hartzea 20 minutu inguru.
Onartezina da edari alkoholdunak erabiltzea. Dietako azukre eta gatz kopurua gutxienez murriztu beharko duzu. Ezin duzu janaria gehiegi jan eta garbitu. Hobe da produktu guztiak ondo xehatzea. Platerak giro tenperaturan egon behar dira.
Pankreatitis akuturako dieta
2-3 egun barau egin ondoren, dieta arina jarraitu behar da. Menua honela egituratu daiteke:
- Erasoaren sintomak arindu eta 3 egunera, te ahula, azukrerik gabe sartzen da;
- 5. egunean, dagoeneko azenario purea edo patata jan dezakezu;
- 7. egunetik aurrera baimenduta dago arraina sartzea, baina ez frijituak edo itsaskiak;
- esnea eta mamia pudinak sartu dira 10. egunetik.
Zilegi eta behi arinak 7-10 egunetik aurrera kontsumitzea zilegi da. Hala ere, arreta handiz administratzen dira, osasun egoeraren arabera. Erabili ondoren sintoma desatseginak agertzen badira, berehala kentzen dira dietatik.
Mediku askok aholkatzen dute 3 edo 4 egunetik aurrera olo irina gelatina edatea. Kaloria gutxiko edukia du, baina, aldi berean, oso pozgarria da. Edariak aulkiak normalizatzeko eta toxinak kentzeko aukera ematen du.
Haurrentzako pankreatitisaren dieta
Izan ere, pankreatitisaren diagnostikoa oso arraroa da haurtzaroan. Baina maizago "pankreatitis erreaktiboa" izan dezakezu. Nutrizio txarrarekin lotutako pankreako aldi baterako arazoak dira.
Arazoa aste pare batean konpondu ohi da. Hala ere, aldi horretan, haurrak dieta zorrotza mantendu beharko duzu.
Gehigarri kimikoak, zaporeak, koloratzaileak dituzten produktuak zalantzarik gabe bistaratzen dira. Ez dago bidaiarik jatetxe publikoetara eta janari laster kaltegarrira.
Hala ere, hartzitutako eta gazitutako jakiak, saldak, saltxitxa naturalak, pastelak, pastelak eta izozkiak ere onartzen dira. Haurrarentzat ez dituzte ezagunak izan behar eta "pankreatitis erreaktiboaren" sintomak kendu ondoren erabil daitezke.
Dieta terapeutikoa 5. zenbakiko taula n produktu zerrenda
Dieta hau pankreatitis kronikoa, gota, kolezistitisa eta beste hainbat gaixotasunetarako gomendatzen da. 5p zenbakiaren dietaren helburu nagusia pankrea, gibela eta behazunaren funtzionamendu normala berreskuratzea da.
5p taulak proteina eta karbohidrato kopuruaren ikuspegi arrazionala eskaintzen du. Hala ere, koipea ia guztiz zero bihurtzen da. Menuak ez ditu kolesterola, azido oxalikoa, purinak, olio esentzialak, koipeak dituzten produktuak eduki behar. Gatza ere gutxitzen da kantitatean.
Ur epela urdailean hutsik edatea gomendatzen da. Janaria ondo txikituta egon behar da, zati txikitan jan. Alkoholik ez. Egunean batez beste 5 aldiz jan behar duzu.
Menuaren energia-balioa ez da 2800 kcal baino handiagoa izan behar. Farmakoterapia ez da dietan zehar eten behar.
Astean aste batez pankreatitisaren inguruko menu lagina
Astean menu bat sortu dezakezu honela:
astelehena
| Gosaria | Tortilla eta ogi beltza, te katilu bat |
| Merienda | Gazta eta gailetak |
| Bazkaria | Kalabazin gisatua eta buckwheat porridge |
| Merienda | Sagar xehatuak |
| Afaria | Oatmeal, azenario purea |
asteartea
| Gosaria | Gantz gutxiko gazta xehatua, tea |
| Merienda | Fruta-gelatina |
| Bazkaria | Barazki zopa, ogia, behi egosia |
| Merienda | Azenario purea |
| Afaria | Oilasko egosia, barazki gisatua |
asteazkena
| Gosaria | Gantz gutxiko jogurta eta sagarra |
| Merienda | Gazta gazta batzuk |
| Bazkaria | Purea zopa, karrasina egosia |
| Merienda | Kukurrukuak, abrikot lehorrak |
| Afaria | Arroza eta mamia esnea, labean egindako haragia |
osteguna
| Gosaria | Tortilla, ogi xerra |
| Merienda | Mahaspasak |
| Bazkaria | Babarrun Berde Stew, Oilasko Stew |
| Merienda | Labean sagarrak |
| Afaria | Lurrunezko arroza eta oilaskoa |
ostirala
| Gosaria | Kalabaza purea |
| Merienda | Abrikot lehorrak |
| Bazkaria | Zopa arina, arrain egosia |
| Merienda | Labean egindako fruta aukeratzea |
| Afaria | Kazola |
larunbata
| Gosaria | Ogia, tortilla |
| Merienda | Mamia |
| Bazkaria | Dilista zopa, behi egosia |
| Merienda | Fruta-gelatina |
| Afaria | Buckwheat porridge, oilasko egosia |
igandea
| Gosaria | Erremolatxa egosia, croutons |
| Merienda | Kalabaza labean, pasta saltsarik gabe |
| Bazkaria | Patata egosiak, behi gisatua |
| Merienda | Oatmeal gelatina |
| Afaria | Arroz esnea, oilaskoa |
Ohera joan aurretik kefir kopa edan dezakezu. Hortz gozoa dutenek esne bonboiak ere ordaindu ditzakete.
Zure medikuaren gomendioak zorrotz jarraitu behar dituzu beti. Ospitaletik alta eman ondoren ere, beharrezkoa da zehaztutako denboran dieta bat egitea norberaren bizitzaren kalitatea hobetzeko, errekurtsorik gerta ez dadin. Eta gaixotasuna garatzea saihesteko, zure dieta kontrolatu behar duzu txikitatik.